Le pays de SAINT-BONNET a été habité depuis l'époque néolithique, puis sont arrivés les Celtes, les Romains et les Francs.

Le site a été christianisé aux premiers siècles de notre ère.
L'agglomération gallo-romaine s'appelait CASTRUM VARI jusqu'en 722 date à laquelle fit halte le cortège funèbre ramenant les reliques de Saint BONNET ancien évêque auvergnat de Lyon à Clermont-Ferrant. Notre ville le prit alors comme parrain et devint SAINT-BONNET-LE-CASTEL